本报讯特约记者徐功频、通讯员曾凡英报道:开学以来,崇阳县食药监局积极开展学校食堂餐饮服务食品安全监督检查,并针对检查中发现的问题,加大监管力度、监督频次,以及督查力度,保障学校食堂食品安全。
该局提早安排,摸清底数。开学前,积极与县教育局协定安排部署学校食品安全管理工作,掌握该县现有各级各类学校食堂数量,要求各校园对照《学校食堂食品安全专项整治自查表》开展自查自纠并整改。
开学后,各乡镇监管所、稽查分局在整治检查时,以校园食堂餐饮服务许可持证情况、建立与落实食品安全工作管理制度情况等为重点内容;以校园食品加工过程中,半成品、成品食物要分开,避免发生交叉污染等为重点环节;以C级食堂和开学前检查中发现问题的校园食堂为重点对象,开展拉网式检查。
据悉,专项整治中,该局共出动执法人员132人/次,执法车辆18台/次,发放宣传资料500余份,悬挂《食品科普知识宣传栏》160块;检查校园食堂145家,下达责改通知23份,排查学校食品安全隐患7处,没收过期变质食品37公斤,立案16起,并对4家餐饮服务保障工作开展较好的食堂完成提档升级。