本报讯特约记者马丽娅、通讯员彭垚报道：为保障人民群众饮食安全和身体健康，全面提高全县餐饮服务安全水平，崇阳县食药监局在全县组织开展“放心餐饮”工程建设，打造“放心餐饮”示范店，让老百姓吃得放心。
　　据介绍，“放心餐饮”工程是咸宁市政府确定的2015年“十件实事”之一。该县力争通过一年的时间，实现全县创建1家食品安全示范农贸市场、3家餐饮示范街区（或旅游景区）、57家餐饮示范店、2家绿色餐饮示范店、15家透明厨房。
　　为此，该局成立实施“放心餐饮”工程领导小组，集中时间、集中力量、集中对象，对辖区内全面开展“小餐饮”整顿规范工作，重点整治市场内外、学校周边、商圈周围、旅游景点、城乡结合部的小餐馆、快餐店，彻底解决“小餐饮”硬件设施标准低、卫生条件差、食品安全制度不落实、从业人员食品安全意识淡薄等实际问题。同时，按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”要求，组织开展示范创建活动，评选示范街、店，通过以点带面的方法，发挥典型示范和引领作用。对一些基本条件不具备、食品安全设施差、存在严重食品安全隐患、整改仍达不到要求的，坚决予以取缔。
　　“食品安全监管是一项长期的工作，不仅要加大监管执法力度，逐步完善日常巡查监管机制，更需要加大宣传力度，深入开社区、农村、学校、机关、工地、企业，传播食品安全知识，提高广大消费者食品安全意识。”该局局长殷九鸣说。
　　据了解，4月初，该局落实了“放心餐饮”示范创建名单和创建责任人，并对其进行业务培训，还对各乡镇监管所、稽查分局“放心餐饮”工程实施进行督导检查，并纳入月工作目标考核评分内容。工作人员每天逐户逐店上门宣传贯彻食品安全“放心餐饮”工程达标创建标准，积极推进食品安全监督量化分级管理工作，加强餐饮单位的监督检查，对发现的问题提出整改措施并落实到位，打造更多的“阳光厨房”。