黄精是一种滋补肾阴的中药材，也是药食同源类食品。8年前，在外经商的大学生胡盛怀着振兴乡村的梦想回到家乡崇阳创业，大力发展黄精产业。通过八年的实践探索，“黄精哥”胡盛让黄精变“黄金”，走出了一条特色产业推动乡村振兴的新路。
　　连日来，位于崇阳县白霓镇谭家村的湖北黄精哥食品有限公司的黄精加工生产车间一派忙碌景象。
　　经过一道道工序，一袋袋裹着泥土的黄精变成了九制黄精、黄精茶、黄精酒等健康养生产品。
　　公司负责人胡盛告诉记者，他曾在咸宁市做了15年药品销售，于2016年回崇阳创业。
　　为什么要选择黄精这个产业？胡盛向记者讲述了缘由：“2016年的时候，偶然地接触到崇阳的黄精，感觉很多，漫山遍野，好多地方都有。中药讲究地道，我觉得这个产业是有前途的。”
　　一开始，胡盛主要从事黄精种植，公司种植基地达2480亩，并与农户合作共建基地2240亩。后来，他通过不断地考察学习，深刻地明白了一个道理：农业的出路在现代化，建设黄精加工厂，创建自主品牌势在必行。
　　“我们出去学习了解到，‘农业不加工，最终一场空’。所以就决定做加工厂，提升崇阳黄精的附加值，然后做品牌。”胡盛表示。
　　2022年，湖北黄精哥食品有限公司黄精加工厂建成投产，主要生产黄精茶、黄精酒、黄精土鸡汤、黄精养元糕等系列产品。公司每年收购、销售鲜黄精500余吨，加工黄精干货200吨，生产食品类黄精产品150吨，综合产值5200万元。企业做大做强的同时，公司还吸纳周边农户就近务工增收，并带动农户种植黄精致富。(下转第二版)