本报讯通讯员丁琼、周琴琴、赵青秀报道：为全面强化食品安全管理，确保人民群众身体健康，今年以来，崇阳县市场监督管理局着力推行“三个一”和“两个责任”的运行机制，使全县市场食品安全度不断提高，广大消费者的信誉度和满意度普遍提升。
　　“一块牌子”明责任。该局印制信息公示牌，A、B、C、D级包保主体食品安全“两个责任”公示牌上墙，公示包保领导、主管部门领导、监管部门领导、法人代表人、食品安全总监、食品安全管理员、市场监管所负责人、网格员姓名，接受社会监督。印制督导流程公示牌，细化食品生产、餐饮服务、食品流通三个环节督导流程，将督导流程细分为“查资料”“看现场”“听汇报”“提意见”四个步骤，并上墙公示，有效解决包保干部督什么、怎么督的问题。印制职责公示牌，企业法人代表人、食品安全总监、食品安全管理员职责上墙公示，有效解决企业主体责任做什么、怎么做的问题。目前A、B、C级168家主体形成“日管控”“周排查”“月调度”机制达96%。
　　“一个班子”抓落实。为加快推动建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效食品安全工作机制，县食药安办成立落实食品安全“两个责任”领导小组，领导小组下设综合协调、宣传培训、督查督办专班。综合协调专班负责落实食品安全“两个责任”综合协调工作，宣传培训专班负责业务培训工作，督查督办专班负责C、D级包保督查工作，同时将落实食品安全“两个责任”工作纳入县委2023年度重点工作《督查任务清单》。通过督查，C、D级主体包保覆盖率100%，包保督导率100%。
　　“一张单子”保安全。组织对58家食品生产企业、328家食品销售企业、233家餐饮服务单位进行落实主体责任培训。目前食品生产企业、食品流通、餐饮消费风险管控清单上传率分别达100%、80.06%、84.52%，位居全市前列。对没有落实“日管控”、“周排查”、“月调度”的企业，下达《责令改正通知书》9份，警告《行政处罚决定书》3份，以最严的监管、最实的举措深入推进“两个责任”落地见效，切实保障全县人民群众“舌尖上的安全”。