每天晚上7点,锁定CCTV-8频道,一幅生动的画面呈现在眼前,著名演员海清双手举着一袋小麻花说:“奶油味、芝麻味、海苔味……众望小麻花真的好吃。”这是国内首个上央视的小麻花品牌。
9月29日,记者慕名来到湖北众望科工贸有限公司。“手搓、现炸、原汁原味,真材实料。”众望公司董事长方福德向记者介绍。
1996年,众望麻花开始一锅一灶作坊式炸小麻花,把千年传统文化变成了产品推向市场。2000年,在白霓镇武长路上建了第一家工厂,将小麻花搬上了流水生产线,让小麻花走入都市人家。2008年,工厂迁入工业园,有了现代化厂房、自动化生产线,小麻花漂洋过海走出国门,远赴澳大利亚、加拿大、美国,走向国际市场。15年时间虽短,众望产销额从几十万元跳到了1个亿。
“口味口碑都没什么问题,如何扩产增量成了众望的当务之急。”方德福说,当前,小麻花生产是现搓现炸,搓多少就炸多少。如果设计一种机器来代替人搓的话,将从根本上解决卡口问题,到时候,从打料、搓炸到包装全部实现机械化。
方德福说,为了取得突破,众望3年前就开始研制全自动搓麻花机,终获成功,目前正在一个机械化车间试运行,争取年底投产。
科学技术是第一生产力。一台搓麻花机可抵10多人手工搓,不仅效率大大提高,而且彻底打破了招工难瓶颈,可以24小时连续生产,产量随时调节。更重要的是搓麻花机的投入使用,将让小麻花生产实现机械化流水作业,给整个产业发展带来一场脱胎换骨的变革。(记者黄柱特约记者汪光敏)